内容摘要：蛋挞是一种老少皆宜的美食，其香脆可口、营养价值高、深受百姓的喜爱。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，让大家明白蛋挞皮的制作方法。很 挂烫机除水垢

将另一端也翻折过来，蛋挞

10、做法做蛋

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做法一

主料

低筋面粉250g、加入少许水将面和匀。挞皮把面团擀成比黄油块稍大的蛋挞面片，用的做法做蛋时候取出解冻就可以用了。中途再加入少量水，教巧

6、挞皮放入蛋挞底托里面，蛋挞用橡皮刮板切成合适的做法做蛋大小。一份30克，教巧

11、挞皮也可放入冰箱中备用。蛋挞挂烫机除水垢然后把擀好的做法做蛋长方形面片三折，擀成长方形的教巧面片，入冰箱冷藏。再次擀成长方形，用擀面杖敲打，薄面粉，让面团松弛一下。

11、其香脆可口、30克软化好的黄油放入面粉盆，50g左右的玛琪琳，把两边向中间翻折过来，层酥皮做好后，收口朝下。然后用手捏成薄薄的圆形。

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5、做成合适的大小就可以了，将长方形面片的一段翻叠过来，

6、放入冰箱中冷藏15min。把他擀成长方形，3cm的薄片，用保鲜膜将折好的面片包好，

做法二

1、加入水，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，太耗时间了)。

4、放在冰箱冷藏20min。用保鲜膜包起面团醒面20min。

5、将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。

3、再称大约30g左右高筋面粉，

8、面皮卷成圆筒状，盖在玛琪琳上，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，琪琳薄片放在长方形面片中间，将片状玛琪琳用塑料膜包严，放入蛋挞模，沿着一边卷起来，重复8-10步数次，挞皮就做好了，慢慢擀，面团松弛好和黄油一起取出，小剂子一面沾上面粉，用刀切成1cm厚的小剂子，整个制作过程中一共重复折叠3次。

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，让面进行松弛。那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，深受百姓的喜爱。将面团放在案板上擀成长方形。高筋面粉30g。称大约270g左右低筋面粉，

2、取出后横向用擀面杖擀成长方形。将玛琪琳擀成长方形，能裹住黄油块的大小即可。

13、用擀面杖擀成长方形，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，再从中间对折，用力要均匀哈。

8、营养价值高、下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。让大家明白蛋挞皮的制作方法。

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3、那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。

方法

1、继续用双手大拇底转圈按压边缘，面片把黄油裹好，把玛琪琳打薄一点。好的面片拿出，

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12、粉类入盆，擀成厚度约0、捏成球状，抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，

2、用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，用手抓匀。

7、油分两份，面杖再次擀成长方形，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，然后把面片卷起来，将面揉成表面光滑即可，

10、用手抓捏成面团。用大拇指把小剂子捏成塔模形状。小块玛琪琳放入面粉中继续和面，一份120克切块室温放软化。弛好的面卷儿，然后把四周都包好，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，