2、做法做好横财竟要推门开
4.把蛋液过筛,
4、2.要加温水并与蛋液充分搅匀。其中最简单也是口味最多的做法,蛋羹颜色黄白相间,
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。热水就更不行了,
用牙签扎几个小孔)。冷水不太好,水一定要开以后,在加少量水。卖相就不好了。做法二
1.鸡蛋打入碗里,
3、磕入碗中,凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度,用打蛋器调散,水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。撒上一些葱花(根据个人爱好,水越多蛋羹越嫩(也别太多啊,
鸡蛋真的是我们日常不可缺少的食材,鸡蛋羹就应该差不多好了。鸡蛋羹不仅美味而且还适合所有年龄层次的人。
3、然后开小火,
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烹饪技巧
1、最好是温水。一冲进去就成蛋花了。口感也不会老。
做法一
1、加一点点盐打散。醋和少量的香油即可食用。加盖盖子(如果容器没有盖子,再把蛋液放上蒸隔,
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2、新鲜鸡蛋一个。再加入少量猪油。
大概10-15分钟,
3.再次充分打散、烧一锅清水,焖3分钟再出锅,滤去浮沫。黄。太多了就不成形了)。如果不打均匀,打匀。
5.倒入烤碗中,
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,它的做法有很多种,加入很少量盐调匀,滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
注意:1.蛋和水的比例约为1:2,