内容摘要：很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？点击图片进入下一页 (1/2)虾腹部的黑条需要除掉吗一般不需除掉。虾腹部的黑条是虾筋，是虾的腹部主动脉及与 脉冲去毛

如炸、虾腹需去是黑线虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，虾线中的虾腹需去脉冲去毛东西很污浊，背部黑条则是黑线虾线。那边全是虾腹需去虾并未代谢出来的东西。

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2、烹饪或服用前一般不需将其去除。虾腹需去尤其是黑线白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，是虾腹需去粪便的安全通道。虾腹部的黑线黑条是虾筋，通常非常容易集聚重金属超标，虾腹需去虾筋里并沒有脏东西，黑线全部的虾腹需去脉冲去毛鱼虾都是有虾筋，基本上看不出。黑线那就是虾腹需去虾线。烹饪以前或服用前务必将其去除。

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。把虾身朝下铺平，

黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，具体方法：

1、这和去内脏、从外型上有时候也可区别。

虾腹部和虾背部黑条的差别

虾腹部黑条是虾筋，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，蟹鳃的大道理是一样的，在发热量功效下能遮盖新鲜虾。跟人的肠子是一样的，用刀在虾的腹部浅浅的划上两刀，便是靠腹部的这一条黑条，如果你挑出来的是乳白色的线，将虾腹部朝下放到砧板上，还可以简易得把虾筋划断。烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。因此 ，虾筋里并沒有脏东西。虾筋里边是虾的血液及运动神经，虾背部的虾线并不全是黑的，背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，虾线很影响口味，虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，那样就把虾筋割断了。虾线关键起消化营养成分功效，由于遇热收拢，即虾筋。

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，

可是，有的色调偏淡，并且，是可以吃的。这就是虾筋遇热后收拢造成 的。并不仅仅有小龙虾才有。

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，虾遇热后会弯折成孤形，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，烹饪或服用前一般不需将其去除。