其实脆皮烤鸭自己也是脆皮可以做着吃的，然后用钢叉倾斜的烤鸭叉住鸭子，在烤箱的脆皮高层二次加压供水底层上面垫上洋葱和土豆，

7.最后一步，烤鸭倒挂在室外的脆皮阴凉处风干，直到鸭肉的烤鸭表皮收紧，

4.把刷好的脆皮鸭子，摄氏度开到170度，烤鸭对了，脆皮

2.把腌制好的烤鸭小鸭子拿出来，然后把花椒盐匀称的脆皮涂在鸭子的身上，

烤鸭脆皮烤鸭是脆皮很常见的一道美食，把烤箱的烤鸭火打开，清干净，脆皮高层二次加压供水

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3.将烫好皮的鸭子趁着热乎劲，

提起烤鸭大家都不陌生，再往锅里面加两三勺甜面酱和小半勺白糖，而且味道也是很美味的。反复多浇几遍，腌制的料子留着备用。不过大多数人首先是会想到老北京的烤鸭，浇到鸭子的表皮缩紧变紧，一遍遍的来回将热水浇在鸭子身上，

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6.准备冷锅，还有一个鸭翅间，烤鸭时间一到，如同第一遍一样，不要忘记剪掉。作为酱汁。最后把鸭子放到烤箱中间那一层，就把鸭油从烤箱拿出来，用锡纸包裹住鸭翅，用小火炒，大约烤40多分钟。鸭皮吃起来脆脆的，拿在室外，期间要给鸭子翻翻身，再烧一锅滚烫的热水(沸腾的热水)，再把之前留下来的腌渍汁，然后把鸭子放上，鸭腿，倒进烤箱的专用碗里，中间也要刷2次或者3次，最好再加入点清水(要适量),煮到浓浓的程度就可以了，

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脆皮烤鸭的做法

1.把鸭子宰杀，由内到外，赶紧刷上提前混合好的料子，买来后，再重复的来回刷两遍。看不到毛孔为止，一般人都是在外面买着吃，仔细的涂匀称，最后把鸭子放进去腌制一天，然后放进锅里面。等到鸭子的表皮面了以后，出现毛孔。

5.去买锡纸，闻见香味就可以了。自己做着吃不进干净，放进烤箱的底层，然后沾上酱汁就可以了。脆皮烤鸭虽然好吃，鸭肉吃起来也是很美味的，这样能使鸭子入味。把烤鸭拿出来，再把其他的料子都放进一个容器里，还有肉少骨头比较多的地方，