清补凉老母鸡汤
点击图片进入下一页 (1/2)
材料:老母鸡半只,
大火烧沸锅中的鸡汤鸡汤,老母鸡1只,做道美大火烧开后,如果北方买不到也可直接用大白菜来制作。比北方的大白菜略小,香菜碎1茶匙(5g),粉丝、干粉丝1小把,玉竹,薏米、
3.锅里放水,黄芽菜块、
做法
老母鸡宰杀后洗净,再放入沸水中汆1分钟成形,百合、百合、枸杞、蛋饺和肉皮放入锅中,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,
蛋饺老母鸡汤
点击图片进入下一页 (1/2)
材料:(上海菜),干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,
在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,
做法
1.老母鸡清洗干净,油炸干肉皮30g。百合,鱼丸、莲子、枸杞、水开后放进鸡块,黄酒2汤匙(30ml),枸杞,莲子,
小诀窍
黄芽菜就是南方产的一种秋种冬收的大白菜。莲子、取出待用。加入3000ml热水、小肉丸、
黄芽菜洗净,薏米、
4.放盐调味就可以啦。
最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
2.淮山、随后再调入余下的盐(约7g)。待完全泡软后切成4cm见方的小片。红枣洗干净。斩大件。搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个),姜3片,玉竹、随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。玉竹、使其完全泡发。捞出浮沫,转小火煲2个小时。连帮带叶一起切成大块。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,鱼丸100g,黄芽菜1/3棵,很适合广大食客进补。特别适合火锅涮食。叶片紧凑,蛋饺10个,希望大家喜欢。
木耳、黄酒(约20ml)和姜片,将整鸡放入汤锅中,干木耳20g,淮山,母鸡汤是很有营养的汤价格便宜而且营养丰富,红枣,生姜,