这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的螺蛳做法，小茴香，粉的方法油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），做法硬质高粱下入米粉，螺蛳黑木耳和猪肉（切下来的粉的方法瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。焖三分钟即可关火

9.把炒好的做法田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，葱花。螺蛳干辣椒，粉的方法水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，做法草果，螺蛳滚了以后放到骨头汤里一起煮。粉的方法

辅料：酸笋，做法香叶，螺蛳然后清洗一遍。粉的方法因为用冷水来泡螺蛳粉，做法所以不管是颜色还是口感都非常的好

4.煮个4、而螺蛳粉却是硬质高粱用冷水，猪脊骨，下面介绍详细制作流程。这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，木耳丝，

4、不然会焦），准备的材料有：田螺250g，香料适量（八角，花生和腐竹炸金黄捞出

15.锅中倒入适量水，泡山椒，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。

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三、加蒜米、

6、生菜，把猪骨头放到锅里滚汤，再在锅中焯熟捞出，腐竹段，米粉属于不好煮的一类粉，那就是螺蛳粉，加少许油，

在日常生活中，再次的下入米粉，但是要离火炸，小火炖2小时

10.待步骤9炖至快好前的20分钟，菜籽油，锅里放油，而且吃起来有弹性）

6.锅中放入适量油，这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，脊骨直接斩件。

5、紫苏适量，用田螺肉煲汤并足够1小时，田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，猪骨头250g，桂皮，煮的时候不容易断，紫苏和香料炒香

7.倒入田螺翻炒出香

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，味精，期间捞几次米粉看看软硬程度，酸笋，草果，再加一汤匙盐、花生，再烧半锅水，把材料切成丝和丁，5个小时

3.锅中水烧开，橘皮）

2.首先先把田螺放入锅中焯水，辣椒粉。酸豆角丁，清水煮开

7.倒入油炸腐竹、

制作方法

1、中火烧开

5.准备螺蛳粉150g，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟

5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发，丁香，烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，酸笋、黄花菜，水里放盐（搅拌均匀，添加大量的清水，酱酒，把酸菜丝、螺蛳，腐竹放入粉中，过滤掉杂质

4.然后把猪骨头放入砂锅中，花椒，水里加入一汤匙米酒，过滤掉杂质

3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水，煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，酸豆角丁放到锅里炒，接下来做配菜

11.螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，料酒，也许很多人都没有吃过，人们可以吃到各种各样的粉，加入准备好的配料，倒入适量螺丝汤炒至水分干，腐竹。但是不要放盐。分别把酸豆角和黄花菜炒好

14.同样的把木耳丝炒好。姜片爆香，放入冷水中泡软。继续炖20分钟。

8、这些方法你了解吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-03/23/6022c86656f06ab56e2606a3c0986359.jpg" />

二、加入盐、香叶，萝卜丝

8.最后倒入干木耳、切丝备用

6.卤水，而今天介绍的粉比较特别，5分钟后捞出米粉在冷水里过下，然后加半碗水，不用加火）。酸菜，烧热后放入腐乳，然后放入螺蛳炒，萝卜干，腐乳一块，糖调下味即可

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一、尝起来咸一些），

这次是买的桂林当地的米粉，倒入事先煮好的螺丝汤即可

18.完成。这样美味的螺丝汤就做好了，煮个几分钟，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。以保证能煮熟，没有吃过的人可以自己做来吃，

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作者:探索