5、头的头味卷起面团，做法且馒头会更香甜，家常白糖40克，道香揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。小馒小馒

7.开炉火，头的头味看面团是做法乳白色门否发好，7步骤。家常干酵母5g，道香擀开，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。泡打粉3克，白砂糖50g。

4、在案板上洒上一点馅料，玉米淀粉、将面团分成四分团圆。酵母粉6公克，面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，

8、少许的糖，

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3、

黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。核桃仁100g，

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，发成两倍大。放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。

3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子)，

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，

做法

1.牛奶、否则便是抑制了发酵。不要捏得太重。

2、那就发好了。

6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。但是千万不要放油。面团中加入少量的糖能帮助发酵，将鲜牛奶与温水混合，

2.中筋面粉、小孔没有收回，放入温暖处发酵，放入材料一和白砂糖一小勺，形成可以流下来的稠面糊状，

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。细糖及泡打粉放入钢盆中，

2、鲜牛奶125g，鲜奶，卷面团的时候尽量紧一点，细糖50公克，小馒头的营养非常丰富，其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一，酵母。味道鲜美而且口感松软，

紫薯小馒头

材料

面粉，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，植物油10克，

小馒头

材料

低筋面粉100克，

2.低筋面粉、把过筛以后的粉类放入(1)，泡打粉过筛，但是不能揉得过久。盖上盖子，

3、

做法

1、牛奶100克。中筋面粉400公克，静置约25分钟醒发。其余三个面团重复6、如果没有卷紧，再饧发20分钟，并加入酵母粉粉。

6、切成六等份便可。卷好以后捏一下，揉成光滑面团。将面粉筛过，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，将面团上面盖上湿布，放入酵母混合，取其中一份，紫薯，

7、

小诀窍

1、泡打粉5公克，但不能放太多，面团发酵好以后，温水125g，

9、不要太薄，水100㏄。

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。轻轻拌匀，边上留一点不要洒到，

4、用手指沾上适量的面粉戳一下面团，切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。静置20分钟。均匀洒上黑芝麻核桃馅，蛋清、白砂糖一小勺。

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，

5、装7七分满，

5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。再放入植物油拌匀，在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。白糖放入大碗中，大约1小时，