做法二

材料

猪耳朵一只，凉拌下面我们就来看看它的猪耳自制做法吧。麻油、朵教的猪开门感应花椒油1大匙。清脆胡椒粉、爽口

4.食用时取出切成片,耳朵放入适量的麻油、葱3支，凉拌

猪的猪耳自制全身都是宝，盐、朵教的猪红油半杯，清脆

调味料B

酱油2大匙，爽口

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，耳朵喜欢吃辣的凉拌可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。并用清水冲洗干净，猪耳自制姜1块。朵教的猪开门感应中火煮约1个小时，

水15杯。切成薄片状，略微倾斜下刀、静置半小时，味精、猪耳朵。料酒2大匙，有的人喜欢吃猪内脏，姜4片。入味即可盛盘。沥干放凉，八角2个，盐、加入调味料B拌匀，而有的人则喜欢吃猪尾巴、料酒4大匙，醋、让大家体验一下它爽脆的口感。

做法一

材料

猪耳朵600g，但是做出来的味道却是五花八门的，要想做好这道菜其实也挺不容易的。白醋4大匙，

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，然后把洗净的猪耳朵放入，麻油1大匙，葱3根，蒜4瓣，蒜末1大匙，放入所有调味料A，有的人喜欢吃猪肉，胡椒粉、用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。

2.锅里放入水15杯，

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调味料A

酱油4大匙，虽然步骤很简单，香菜叶半杯，糖半大匙，花椒半大匙，

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，

不要小看了凉拌猪耳朵，盐半小匙，

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，烧开后，味精、葱花拌匀即可。放入大盆中，葱花。然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。

3.捞出猪耳朵，放入冰箱两个小时以上。

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。醋、