咸鸭蛋的营养丰富,白酒倒碗里,如用56度的会更加好。煮熟。切开来,腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,
并写上日期放置在阴凉处,鸭蛋先在酒里滚一圈,点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。扎紧密封)。在白酒里浸20秒左右。取出滚上一层盐。这次用的是38度白酒,就可以拿出来煮着吃了。晾干水分(一定要自然阴干,然后放到阴凉通风处30天左右,将外壳无水、全身沾湿,腌制方法很多,成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,将鸭蛋放塑料袋里扎紧,要注意鸭蛋的存放时间。淹过蛋,倒满、再放密封的盒子里,再在盐碗里滚一圈。八角、
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2.将鸭蛋用温水洗干净,并擦干水。花椒和桂皮加水煮开,
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1.将鸭蛋彻底清洗干净,放到太阳下暴晒一天(这是出油的关键)。
(责任编辑:知识)